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19.06.2017 bis 24.06.2017

Montag
Hähnchenbrustfilet + Bratwurst
vom Grill, Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce, hausgemachtes Kartoffelpüree
und ein Schälchen mit Senf

Dienstag
„Gasthauspfanne“
mit Rinderfilet- und Putenfiletspitzen,
 auf Fussili-Nudeln, etwas Bratensauce, Waldpilzsauce, frische Kräuter
 und ein kleiner, gemischter Salat

Mittwoch
„Souflaki“ -griechische Art-
marinierte Schweinelachssteaks, Pommes Frites,  Marktsalat mit Zitronenjoghurtdressing,
Tsatsiki und rote Zwiebelringe

Donnerstag
Holzfällersteak
gebratenes Schweinenackensteak mit Ofenkartoffel und Sourcream, Röstbrot, Barbecuesauce, Salatbouquet mit Joghurtdressing

Freitag
Seezungenfilet „Finkenwerder Art“
in Butter gebraten, mit hausgemachter Remouladensauce, Marktsalat mit Hausdressing
 und gebutterte Kartoffeln

…oder wählen Sie ein Gericht von Mo.-Do.

Samstag
„Cevapcici“
würziges Rinderhack vom Grill
 auf Ratatouillegemüse, ein Hauch Tomaten-Basilikumsauce und Thymiankartoffeln

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert

-nur 9,90 €-  
(Änderungen vorbehalten)

12.06.2017 bis 17.06.2017

Montag
Ein Bund deutscher Spargel
mit Katenschinken, Sauce Hollandaise
und Heidekartoffeln

Dienstag
Feine Hackbällchen
mit Makkaroni, Broccoli, Tomaten, etwas Tomaten-Basilikumsauce, mit Gouda gratiniert,
dazu kleiner Marktsalat mit Joghurtdressing

Mittwoch
Schweinerückensteak vom Grill
mit Prinzessbohnen im Speckmantel,
gebratene Zwiebeln und Champignons,
 frische Kräuter und Speckbratkartoffeln

Donnerstag
Großer „Fitness-Salat“
mit Putenstreifen, Schafskäse, frische Früchte
und Thymiankartoffeln

Freitag
Zartes Zanderfilet
auf der Haut gebraten, auf Schichtkohl, Möhren, Fenchelgemüse und Cocktailtomaten,
mit sahniger Sauce und Kartoffelpüree
…oder wählen Sie ein Gericht von Mo.-Do.

Samstag
Schweinefilet- und Putenfiletspitzen
geschnetzelt vom Grill, auf Pfannengemüse,
Tomaten-Thymianjus, etwas Kräuter
 und duftender Langkornreis

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert

-nur 9,90 €-  
(Änderungen vorbehalten)

05.06.2017 bis 10.06.2017

Montag

Feiertag
 
Dienstag
Ofenfrische Poulardenschenkel
krosch gebraten, auf zweierlei Saucen, Kräuterchampignons, Apfelrotkohl
 und Kartoffeltaler

Mittwoch
Feines Putengeschnetzeltes
auf Paprika, Tomaten, Champignons,
etwas Basilikumsauce, frische Kräuter
 und Thymiankartoffeln

Donnerstag
Barbecue-Platte „Düneberger Art“
Spare-Ribs, Cevapcici, Bratwurst, Schweinelachs, Barbecuesauce, Ofenkartoffel und kleiner Salat
mit unserem Hausdressing

Freitag
Zartes Meerzungenfilet
in Eihülle und schäumender Butter gebraten,
auf Spargelragout mit heller Sauce
 und gebutterte Kartoffeln
…oder wählen Sie ein Gericht von Mo.-Do.

Samstag
Frisch paniertes Jungschweinschnitzel
butter-gebraten, auf Erbsen und Wurzeln, Rahmsauce, mit Bratensauce drapiert, Zitronenring und Petersilienkartoffeln

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert

-nur 9,90 €-  
(Änderungen vorbehalten)

29.05.2017 bis 03.06.2017

Montag
Putenfilet „Milena“
mit Eihülle und schäumender Butter gebraten,
 ein Bund deutscher Spargel,
Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln

Dienstag
Hacksteak „Athen“
mit Tomaten und Schafskäse gratiniert,
auf Ratatouillegemüse, mit Tomaten-Basilikumsauce drapiert, dazu Thymiankartoffeln

Mittwoch
„Fitness-Salat“
großer Bauernsalat mit Zitronenrahmdressing, Putenstreifen vom Grill, marinierter Schafskäse
und Kartoffelspalten

Donnerstag
Zartes Jungeschweinschnitzel
in schäumender Butter gebraten,
auf Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce,
fein abgeschmeckte Sauce,
 Zitronenring und Petersilienkartoffeln

Freitag
Regenbogenforelle „Müllerin Art“
in Butter gebraten, mit Tomaten,
 Zitronenscheiben, Garnitur mit Mandelbutter, frittierte Petersilie, kleiner, gemischter Salat
mit Hausdressing und Schnittlauchkartoffeln
…oder wählen Sie ein Gericht von Mo.-Do.

Samstag
Ofenfrische Entenkeule „französische Art“
mit Kräuterchampignons und Apfelrotkohl
 dazu Kartoffeltaler

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert

-nur 9,90 €-  
(Änderungen vorbehalten)

22.05.2017 bis 27.05.2017

Montag
„Düneberger Jungschweinschnitzel“
in Butter gebraten, Zitronenring,
ein Bund deutscher Spargel, Sauce Hollandaise
und gebutterte Kräuterkartoffeln

Dienstag
Zweierlei Steaks vom Grill
auf fein abgeschmeckten zwei Saucen, Prinzessbohnen im Speckmantel,
Kräuterchampignons und unsere Bratkartoffeln

Mittwoch
Leberkäse „Bayrische Art“
pfannengebraten, auf Erbsen und Wurzeln
in Rahmsauce, Spiegelei, krosch gebratener Bacon und hausgemachtes Kartoffelpüree

Donnerstag

Feiertag

Freitag
Frisch paniertes Seelachsfilet
in schäumender Butter gebraten,
mit Marktsalat und Zitronenrahmdressing, hausgemachte Remouladensauce
und Petersilienkartoffeln
…oder wählen Sie ein Gericht von Mo.-Do.

Samstag
Königsberger Klopse „Mutti´s Art“
mit sahniger Kapernsauce, frische Kräuter,
kleiner, gemischter Salat und Heidekartoffeln

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert

-nur 9,90 €-  
(Änderungen vorbehalten)

08.05.2017 bis 13.05.2017

Montag
Delikater Filetspieß vom Grill
mit feiner Pfefferrahmsauce, Prinzessbohnen
 im Speckmantel und Kräuterchampignons,
dazu Röstitaler

Dienstag
Leichte Hackbällchen auf Makkaroni
mit Broccoli, Strauchtomaten und Gorgonzolasauce, mit Gouda gratiniert

Mittwoch
Edles Lammgoulasch
mit feinem Knoblauch-Thymianjus,
frische Champignons und Langkornreis

Donnerstag
Schweinefilet im Speckmantel
auf Ratatouillegemüse, Tomaten-Basilikumsauce, frische Kräuter und Thymiankartoffeln

Freitag
Filet vom Barsch
in Butter gebraten, auf Spargelragout,
mit delikater, heller Sauce,
dazu hausgemachtes Kartoffelpüree
…oder wählen Sie ein Gericht von Mo.-Do.

Samstag
Hähnchenbrustfilet vom Grill
auf buntem Kaisergemüse,
mit heller Rahmsauce,
dazu gebutterte Kartoffeln

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert

-nur 9,90 €-  
(Änderungen vorbehalten)

01.05.2017 bis 06.05.2017

Montag

Feiertag

Dienstag
Putenfiletstreifen vom Grill
auf delikatem Ratatouillegemüse,
etwas Tomaten-Basilikumsauce
 und Langkornreis

Mittwoch
Ein Bund deutscher Spargel
mit Katenschinken-Scheiben, frische Kräuter,
Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln

Donnerstag
Ofenfrische Zucchini-Schoten
mit Rinderhack gefüllt,
fein abgeschmeckte Tomatensauce
mit Basilikum, dazu Risi-Bisi

Freitag
Feines Meerzungenfilet vom Grill
in Eihülle gebraten,
 auf grünem und weißem Spargelragout,
 dazu gebutterte Kartoffeln
…oder wählen Sie ein Gericht von Di.-Do.

Samstag
Krosch gebratene „Barbarie-Entenkeule“
auf zweierlei Rahmsaucen,
hausgemachter Apfelrotkohl
und Röstitaler

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert
-nur 9,90 €-  

(Änderungen vorbehalten)

24.04.2017 bis 29.04.2017

Montag
Ofenfrische Poulardenschenkel
krosch gebraten, auf zweierlei Saucen,
Kräuterchampignons und Röstitaler

Dienstag
Rinder- und Putenfilet vom Grill
unter Pfefferrahmsauce, Prinzessbohnen
 im Speckmantel und Kartoffelspalten

Mittwoch
Ein Bund deutscher Spargel mit Schweinefilet
im Speckmantel, hausgemachte Sauce Hollandaise und gebutterte Kartoffeln

Donnerstag
Dreierlei Filetspitzen vom Grill
in Kräuterbutter geschwenktes Pfannengemüse,
mit Tomaten-Basilikumsauce drapiert,
dazu Langkornreis

Freitag
Feines Seelachsfilet vom Grill
auf Spargelragout in Rahmsauce ,
frische Kräuter und Heidekartoffeln
…oder wählen Sie ein Gericht von Di.-Do.

Samstag
 „Bauernspieß“
Rind + Schwein + Pute am Holzspieß,
Marktsalat mit Zitronenjoghurtdressing, Ofenkartoffel mit Sourcream
und Knobibrot

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert

-nur 9,90 €-  
(Änderungen vorbehalten)

03.04.2017 bis 08.04.2017

Montag
Putenmedaillons „Willi“
mit Preiselbeersahne-Rahmsauce
 und Camembert gratiniert,
Mandeln und Kartoffelkroketten

Dienstag
Rote Paprikaschote „Mutti´s Art“
-ofenfrisch-  mit Rinderhack gefüllt,
 schäumende Tomaten-Basilikumsauce,
 kroscher Bacon, frische Kräuter und Langkornreis

Mittwoch
„Bauernfrühstück“
mit delikatem Katenschinken, Gewürzgurke,
 Petersilie und kleiner gemischter Salat
 mit Hausdressing

Donnerstag
Rind-und Putensteak „klassisch“  -vom Grill-
 mit Pfeffer mariniert, Ofenkartoffel, Sourcream, Röstbrot und Salatbouquet

Freitag
Gebratener „Red Snapper“
auf Kaisergemüse mit Dill-Rahmsauce,
 etwas Hummersauce und unser Kartoffelpüree
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.

Samstag
Spanferkelrücken
mit fein abgeschmeckter Sauce, buntes Gemüse
mit Sauce Hollandaise und Röstitaler

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert

-nur 9,90 €-  

(Änderungen vorbehalten)

17.04.2017 bis 22.04.2017

Montag

Feiertag

Dienstag
Putenbrust „Milena“
pfannengebraten in Eihülle,
auf deutschem Spargelragout,
Petersilienrahmsauce und Butterkartoffeln

Mittwoch
Leberkäse vom Grill
auf Erbsen und Wurzeln,
Spiegelei, Specklardon,
 hausgemachtes Zwiebel-Kartoffelpüree

Donnerstag
Ein Bund deutscher Spargel
mit Jungschweinschnitzel, Zitronenring,
 Sauce Hollandaise und Heidekartoffeln

Freitag
„Karpfen blau“
mit kleinem, gemischtem Marktsalat,
Zitronenjoghurtdressing, zerlassene Butter, Sahnemeerrettich und Petersilienkartoffeln
…oder wählen Sie ein Gericht von Di.-Do.

Samstag
 Spanferkel-Rollbraten
-ofenfrisch- auf zweierlei Rahmsaucen, Prinzessbohnen im Speckmantel, Kräuterchampignons und deftige Bratkartoffeln

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert

-nur 9,90 €-  
(Änderungen vorbehalten)

10.04.2017 bis 15.04.2017

Montag
Hausgemachtes Bauernhacksteak
mi gebratenen Zwiebeln und Champignons, Prinzessbohnen im Speckmantel
und unsere Bratkartoffeln

Dienstag
Hausgemachtes Hühnerfrikassee „Mutti´s Art“
mit feinem Spargel, Champignons und Erbsen,
dazu duftender Langkornreis

Mittwoch
Krosch gebratene „Barbarie-Entenbrust“
auf zweierlei Rahmsaucen mit Apfelrotkohl
 und gebutterten Kartoffeln

Donnerstag
Geschmorter, löffelzarter Deichlammbraten
mit Knoblauch-Thymianjus,
in Speck gebratene Kräuterchampignons, Prinzessbohnen im Speckmantel
 und Petersilienkartoffeln

Freitag

Feiertag
 
Samstag
 Wildschweinbraten
mit Apfel-Calvados-Rahmsauce,
Mandelpreiselbeeren, milder Rotkohl
und unsere Heidekartoffeln

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert

-nur 9,90 €-  
(Änderungen vorbehalten)

27.03.2017 bis 01.04.2017

Montag
Dreierlei Filetspitzen vom Grill
Rind, Schwein und Pute, auf Pfannengemüse,
in Kräuterbutter geschwenkt,
mit Tomaten-Basilikumsauce drapiert,
dazu Langkornreis

Dienstag
Leberkäse „Bayrische Art“ vom Grill
auf Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce,
Spiegelei, kroscher Specklardon
und hausgemachtes Kartoffelpüree

Mittwoch
Ofenfrische Kohlrouladen
mit delikater Speck-Zwiebel-Rahmsauce,
dazu frische Kräuter und Butterkartoffeln

Donnerstag
Schweinenackenkassler vom Grill
mit Kohlwurst auf Ananassauerkraut,
etwas Bratensauce, Senf
und delikates Kartoffel-Zwiebelmus

Freitag
Pfannengebratenes Thunfischsteak
mit Kräuterbutter, auf Erbsen und Wurzeln
 in Rahmsauce, mit Thymian garniert,
dazu gebutterte Kartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.

Samstag
Löffelzarter Hirschkalbsbraten
mit fein abgeschmeckter Wacholderbeeren-Rahmsauce, Kräuterchampignons,
 Apfelrotkohl und Kartoffeltaler

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert

-nur 9,90 €-  

(Änderungen vorbehalten)

20.03.2017 bis 25.03.2017

Montag
Rinderhackbraten „Düneberg“
auf Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce, Kräuterchampignons und Butterkartoffeln

Dienstag
Rahmschnitzel vom Jungschwein
in Butter gebraten, delikate Waldpilzsauce,
dazu Pommes Frites

Mittwoch
Ofenfrischer Krustenbraten + Bratwurst
auf mildem Ananassauerkraut,
mit fein abgeschmeckter Bratensauce,
dazu Kartoffelpüree

Donnerstag
Löffelzarte Lammkeule
mit delikatem Knoblauch-Thymianjus,
Prinzessbohnen im Speckmantel
und Thymiankartoffeln

Freitag
Seelachsfilet vom Grill
mit Senfkruste gratiniert, auf Ratatouillegemüse,
mit kräftiger Tomaten-Basilikumsauce,
 dazu duftender Langkornreis
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.

Samstag
Steaks von Pute und Schwein
-vom Grill- auf buntem Pfannengemüse,
 frische Kräuter und Röstkartoffeln

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert

-nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)

13.03.2017 bis 18.03.2017

Montag
Gebratene Hähnchenschenkel -ofenfrisch-
auf fein abgeschmecktem Kaisergemüse,
helle Sauce und etwas Bratensauce,
 dazu Kartoffeltaler

Dienstag
„Bauernhacksteak“ vom Rind
 mit Zwiebeln, Champignons und Gouda gratiniert, auf Erbsen und Wurzeln in feiner Rahmsauce,
dazu Butterkartoffeln

Mittwoch
Frisch paniertes Schnitzel „Düneberger Art“
mit schäumender Waldpilzsauce,
 gebratene Champignons und Pommes Frites

Donnerstag
Steaks von Rind und Schwein
-vom Grill- auf zweierlei Rahmsaucen,
Prinzessbohnen im Speckmantel,
Kräuterchampignons und Kartoffelkroketten

Freitag
Zartes Lengfischfilet vom Grill
auf Wintergemüse, feine Bechamelsauce,
dazu hausgemachtes Zwiebel-Kartoffelmus
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.

Samstag
Französische „Barbarie-Entenkeule“
krosch gebraten, zwei delikate Saucen,
 gebratene Champignons, Weintrauben
und Röstitaler

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert

-nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)

06.03.2017 bis 11.03.2017

Montag
Putenfilet im Speckmantel gebraten
auf in Kräuterbutter geschwenktem Pfannengemüse, etwas Tomaten-Basilikumsauce
und Thymiankartoffeln

Dienstag
Ofenfrischer „Falscher Hase“
auf Erbsen und Wurzeln in heller Sauce,
mit Bratensauce drapiert,
gebratene Kräuterchampignons, Butterkartoffeln

Mittwoch
Krosch gebratener Schweinenacken
mit zweierlei Saucen, Champignons, Apfelrotkohl, dazu gebutterte Kartoffeln

Donnerstag
Weißkohlrouladen
mit delikater Speck-Zwiebel-Rahmsauce,
Garnitur mit frischen Kräutern,
 dazu Heidekartoffeln

Freitag
Seehechtfilet
in Butter gebraten, auf Erbsen und Wurzeln, Bechamelsauce, mit Tomaten-Basilikumsauce drapiert und Zwiebel-Kartoffelpüree
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.

Samstag
Rindergoulasch „Mutti´s Art“
mit Champignons und Zwiebeln, Preiselbeeren, Williams-Christbirne und Mandelspätzle

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert

-nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)

27.02.2017 bis 04.03.2017

Montag
Schweinenackenkassler mit Bratwurst
-vom Grill- auf Weinsauerkraut,
mit fein abgeschmeckter Bratensauce drapiert,
Senf, dazu Kartoffelpüree

Dienstag
Frisch paniertes Zigeunerschnitzel
vom Jungschwein, süß-saure Pusztasauce,
Pommes Frites und ein kleiner gemischter Salat

Mittwoch
„Düneberger Hackbällchen“
von gemischtem Hack, mit Maccaroni, Brokkoli, Tomaten und Gorgonzola gratiniert

Donnerstag
Putengeschnetzeltes „Syrische Art“
mit Zwiebeln und Champignons,
dazu delikate Sahnesauce, etwas braune Sauce
 und Risi-Bisi

Freitag
„Karpfen blau“
mit zerlassener Butter, Sahnemeerrettich,
gemischter Salat mit Zitronenjoghurtdressing
und gebutterte Kartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.

Samstag
Holzfällersteak vom Grill
Schweinenacken mit Kräuterchampignons,
 Zwiebeln, Prinzessbohnen
und deftigen Speckbratkartoffeln

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert

-nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)

20.02.2017 bis 25.02.2017

Montag
Ofenfrische Poulardenschenkel
auf zweierlei Rahmsaucen, Apfelrotkohl, Kräuterchampignons und Butterkartoffeln

Dienstag
Löffelzarter Tafelspitz
gesottenes Rindfleisch in schäumender, delikater Meerrettichsahnesauce, knackiges Juliennegemüse mit Möhren, Porree und Sellerie,
dazu Bouillonkartoffeln

Mittwoch
Rote Paprikaschote „Mutti´s Art“
mit Rinderhack gefüllt, fein abgeschmeckte Tomaten-Basilikumsauce, krosch gebratener Bacon
und duftender Basmatireis

Donnerstag
Krosch gebratene Entenkeule
mit fein abgeschmeckter Sauce,
in Speck gebratene Kräuterchampignons, Weintrauben und Kartoffeltaler

Freitag
Gebratenes Rotbarschfilet
mit gemischtem Salat und Zitronenjoghurtdressing, hausgemachte Remouladensauce,
dazu Heidekartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.

Samstag
Wirsingkohlroulade „Düneberg“
-ofenfrisch- mit Rinderhack,
delikate Scharlottensauce, frische Kräuter
 und Petersilienkartoffeln

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert

-nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)

06.02.2017 bis 11.02.2017

Montag
Ofenfrischer, gemischter Braten
Schweinenacken und Putenoberkeule
mit zweierlei Saucen, Apfelrotkohl
und Butterkartoffeln

Dienstag
„Königsberger Klopse“
mit Rinderhack, schäumende Kapern-Sahnesauce, frische Kräuter und Petersilienkartoffeln

Mittwoch
Leberkäse „Bayrische Art“
vom Grill, auf Kaisergemüse,
mit Bratensauce drapiert, dazu Kartoffelpüree

Donnerstag
Löffelzartes Rindergoulasch
mit Kräuterchampignons, Williams-Christbirne, Preiselbeeren und hausgemachte Spätzle

Freitag
Seehechtfilet vom Grill
mit Erbsen und Wurzeln, Bechamelsauce,
dazu Kartoffel-Zwiebelmus
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.

Samstag
Krosch gebratene Gänsekeule
-ofenfrisch- mit Speckkräuterchampignons, Mandarinen und Weintrauben,
Apfelrotkohl und Kartoffeltaler

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert

 -nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)

23.01.2017 bis 28.01.2017

Montag
Poulardenbrust im Speckmantel
-vom Grill-  auf Kaisergemüse, helle Sauce,
frische Kräuter und Zwiebel-Kartoffelmus

Dienstag
Rinderhacksteak „Athen“
mit Schafskäse, Knoblauch und Thymian gratiniert, Zucchini, Champignons, etwas Tomaten-Basilikumsauce und Kartoffelspalten

Mittwoch
Kassler vom Schwein und Kohlwurst
auf delikatem Ananassauerkraut, feine, dunkle Sauce und Petersilienkartoffeln

Donnerstag
Grillteller „Düneberger Art“
Steaks von Rind und Pute,
mit Steakpfeffer mariniert, auf zweierlei Rahmsaucen, Prinzessbohnen im Speckmantel,
 Kräuterchampignons und Kartoffeltaler

Freitag
„Karpfen blau“
mit kleinem Salat und Zitronenjoghurtdressing,
etwas Sahnemeerrettich, zerlassene Butter
 und Salzkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.

Samstag
Hausgemachte Rinderrouladen „Mutti´s Art“
mit delikater Rahmsauce, Speckkräuterchampignons, Apfelrotkohl und Heidekartoffeln

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert

 -nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)

13.02.2017 bis 18.02.2017

Montag
Dreierlei Filetspitzen vom Grill
Rind, Schwein und Pute, auf Pfannengemüse,
 mit Tomaten-Basilikumsauce drapiert,
 dazu Basmatireis

Dienstag
Frisch paniertes Jungschweinschnitzel
 in Butter gebraten, auf Marktgemüse,
mit schäumender Sahnesauce serviert,
Zwiebelringe und frische Kräuter,
dazu gebutterte Kartoffeln

Mittwoch
Ofenfrischer Hackbraten
mit Erbsen und Wurzeln in heller Sauce,
 gebratene Kräuterchampignons,
fein abgeschmeckte Sauce, Petersilienkartoffeln

Donnerstag
Zweierlei Steaks vom Grill
Rind und Pute, Prinzessbohnen im Speckmantel, Zwiebelringe, geschmorte Tomaten
und deftige Bratkartoffeln

Freitag
Zanderfilet -in eigener Haut gebraten-
mit Kräutersenfkruste gratiniert,
auf Ratatouillegemüse, dazu Thymiankartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.

Samstag
Grünkohlplatte „Düneberger Art“
mit Kohlwurst, Schweinenackenkassler, Schweinebacke, Senf und Speckbratkartoffeln

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert

-nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)

19.12.2016 bis 24.12.2016

Montag
Putenfilet vom Grill
auf buntem Pfannengemüse,
ein Hauch Knoblauch,Tomaten-Basilikumsauce, Thymiankartoffeln und Specklardon

Dienstag
Ofenfrischer Rinderhackbraten
auf Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce,
delikate Bratensauce und Butterkartoffelpüree

Mittwoch
Schweinelachssteak „Düneberger Art“
mit Zwiebeln, Champignons und Gouda gratiniert,
auf fein abgeschmeckter Bratensauce,
dazu Kartoffelspalten

Donnerstag
„Gasthaus-Pfanne“
dreierlei Filetspitzen vom Grill,
auf feinem Ratatouillegemüse,
mit frischen Kräutern garniert,
dazu duftender Basmatireis

Freitag
Gedünstetes Seehechtfilet
mit Krabbenhollandaise gratiniert,
auf delikatem Kaisergemüse,
dazu Butterkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.

Samstag

Heiligabend

 Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert
 -nur 9,90 €-

(Änderungen vorbehalten)

30.01.2017 bis 04.02.2017

Montag
Hähnchenbrustragout
mit schäumender Sahnesauce, Zwiebeln, Champignons und Erbsen,
dazu duftender Basmatrireis

Dienstag
„Bauernhacksteak“
vom Rind, delikate, feine Sauce, gebratene Zwiebeln und Champignons, gegrillte Tomaten
 und Speckbratkartoffeln

Mittwoch
Putenleber vom Grill
fein abgeschmeckte Sauce, Apfelkompott,
frittierte Zwiebeln, geschmorte Tomaten
und Kartoffelpüree

Donnerstag
Schweinelachssteak
mit Pfeffer mariniert, mit Tomaten und Gouda gratiniert, auf buntem Kaisergemüse,
mit gebutterten Kartoffeln

Freitag
Gebratenes Barschfilet
auf Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce,
mit frischen Kräutern garniert,
dazu Petersilienkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.

Samstag
Geschmorte „Dicke Rippe“
mit Merlotjus drapiert, auf delikatem Rahmgemüse,
dazu Salzkartoffeln

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert

 -nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)

16.01.2017 bis 21.01.2017

Montag
Geschnetzeltes „Syrische Art“
von Rind, Schwein und Pute, Champignons, schäumende Sahnesauce, etwas Bratensauce,
frische Kräuter und duftender Basmatireis

Dienstag
Wirsingkohlroulade
mit Rinderhack gefüllt,
delikate Schalottenrahmsauce,
 etwas Schmand und Butterkartoffeln

Mittwoch
Frisch paniertes Jungschweinschnitzel
in Butter gebraten, auf Rahmgemüse, mit dunkler Sauce drapiert und Petersilienkartoffeln

Donnerstag
„Düneberger Grünkohlplatte“
mit Kohlwurst, Kassler und Schweinebacke,
Senf und Speckbratkartoffeln

Freitag
Seelachsfilet vom Grill
dazu ein kleiner, gemischter Salat
mit Zitronenjoghurtdressing, hausgemachte Remoulade und gebutterte Kartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.

Samstag
Ofenfrische Poulardenschenkel
auf zweierlei Rahmsaucen, Kräuterchampignons, Apfelrotkohl und Kartoffeltaler

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert

 -nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)

02.01.2017 bis 07.01.2017

Montag
Grünkohlplatte „Mutti´s Art“
mit Kohlwurst, Nackenkassler, Senf
und Speckbratkartoffeln

Dienstag
Bratenplatte „Düneberger Art“
mit Pute, Schwein und Rind, ofenfrisch,
zweierlei Saucen, Kräuterchampignons,
Apfelrotkohl und Butterkartoffeln

Mittwoch
Krustenbraten trifft Bratwurst
auf delikatem Ananassauerkraut,
mit fein abgeschmeckter Bratensauce,
Senf und Kartoffelpüree

Donnerstag
Löffelzartes Rindergoulasch
mit hausgemachten Butterspätzle,
 dazu Williams-Christbirne und Preiselbeeren

Freitag
Regenbogenforelle „Müllerin Art“
in Butter gebraten, Zitrone, Tomaten,
Mandelbutter, krosch frittierte Petersilie, kleiner Salat mit Zitronenjoghurtdressing und Petersilienkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.

Samstag
Krosch gebratene Gänsekeule
auf feiner Sauce aus dem eigenen Sud, Apfelrotkohl, Speckkräuterchampignons mit Weintrauben
und Butterkartoffeln

 Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert
 -nur 9,90 €-

(Änderungen vorbehalten)

09.01.2017 bis 14.01.2017

Montag
Gemischter Braten „Waldesruh“
von Rind, Schwein und Pute, ofenfrisch,
mit zweierlei Saucen, Kräuterchampignons, Apfelrotkohl und Butterkartoffeln

Dienstag
„Falscher Hase“
mit Rinderhack, etwas Bratensauce,
auf Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce,
dazu Petersilienkartoffeln

Mittwoch
Rind- und Putensteak vom Grill „klassisch“
mit kleinem Salat, Ofenkartoffel,
Sourcream und Knobibrot

Donnerstag
Geschmorte Lammhaxe
-löffelzart- mit Knoblauch-Thymianjus, Prinzessbohnen im Speckmantel
 und Thymiankartoffeln

Freitag
Gedünstetes Dorschfilet
unter kräftiger Dijon-Senfsauce,
knackiges Juliennegemüse mit Porree, Sellerie
und Möhren, dazu Schnittlauchkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.

Samstag
Rehkeule „Jäger Art“
mit Wacholderbeer-Rahmsauce, Kräuterchampignons, Apfelrotkohl
und Kartoffeltaler

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert

 -nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)

26.12.2016 bis 31.12.2016

Montag

Frohe Weihnachten


Dienstag
Filetspitzen vom Grill „Düneberger Art“
auf knackigem Pfannengemüse, Zucchini, Champignons, Tomaten, auf delikater Tomaten-Basilikumsauce und duftender Basmatireis

Mittwoch
Zweierlei Steaks von Rind und Schwein
 auf Waldpilzrahmsauce, etwas Bratensauce, Kräuterchampignons, Prinzessbohnen
 im Speckmantel, dazu Bratkartoffeln

Donnerstag
Frisch paniertes Jungschweinschnitzel
in schäumender Butter gebraten,
 Zitronenring, auf Erbsen und Möhren
in Rahmsauce, dazu Butterkartoffeln

Freitag
Gebratenes Barschfilet
auf buntem Gemüse in Sahnesauce,
etwas Basilikum-Tomatensauce,
dazu hausgemachtes Kartoffelpüree
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.

Samstag

Silvester

 Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert
 -nur 9,90 €-

(Änderungen vorbehalten)

05.12.2016 bis 10.12.2016

Montag
Putengeschnetzeltes vom Grill
auf fein abgeschmecktem Pfannengemüse,
 ein Hauch Knoblauch, Tomaten-Basilikumsauce
 und Thymiankartoffeln

Dienstag
Geschmorte „Dicke Rippe“
auf Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce,
mit etwas delikater Bratensauce
und Butterkartoffeln

Mittwoch
Liebliches Ananassauerkraut „Mutti´s Art“
mit saftigem Schweinenackenkassler vom Grill,
eine Bratwurst, mittelscharfer Senf,
dazu Zwiebel-Kartoffelmus

Donnerstag
Ofenfrischer Putenbraten
mit zweierlei Rahmsaucen, Kräuterchampignons, Apfelrotkohl und gebutterte Kartoffeln

Freitag
Seelachsfilet vom Grill
auf Wirsing und Möhren, dazu feine Sahnesauce
und etwas Tomatensauce, Petersilienkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.

Samstag
 Deftiges Rindergoulasch „Düneberger Art“
mit hausgemachten Mandelspätzle,
Preiselbeeren und Williams-Christbirne,
dazu frische Kräuter

 Gerichte mit Vorspeise und Dessert

 -nur 9,90 €-

(Änderungen vorbehalten)

12.12.2016 bis 17.12.2016

Montag
„Königsberger Klopse“
Rinderhack mit schäumender Sahne-Kapernsauce, kleiner Rote-Bete-Salat und Petersilienkartoffeln

Dienstag
„Tafelspitz“
-löffelzart- gesottenes Rindfleisch
mit Meerrettichsahnesauce,
knackiges Juliennegemüse mit Porree, Möhren
 und Sellerie, dazu gebutterte Kartoffeln

Mittwoch
Ofenfrische Poulardenschenkel
auf zweierlei Rahmsaucen, Kräuterchampignons
und Kartoffeltaler

Donnerstag
Frisch paniertes Jungschweinschnitzel
„Düneberger Art“
auf Erbsen und Wurzeln in heller Sauce,
mit Bratensauce drapiert,
Zitronenring und Heidekartoffeln

Freitag
Regenbogenforelle vom Grill
 „Müllerin Art“
mit Mandelbutter, frittierte Petersilie,
kleiner, gemischter Salat mit Zitronenrahmdressing und Salzkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.

Samstag
 Krosch gebratene „Barbarie-Entenkeule“
mit Apfelrotkohl, Zwetschgenrahmsauce, Champignons mit Kräutern und Kroketten

 Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert
 -nur 9,90 €- (Änderungen vorbehalten)

28.11.2016 bis 03.12.2016

Montag
Leberkäse „Bayrische Art“
auf Erbsen und Wurzeln in schäumender Sahnesauce, etwas Bratensauce und hausgemachtes Kartoffelmus

Dienstag
Frisches Hacksteak vom Grill
mit Zwiebeln, Champignons und Gouda gratiniert,
auf fein abgeschmeckter Sauce, Marktgemüse,
 Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln

Mittwoch
Grünkohlplatte „Düneberger Art“
mit Kohlwurst und Kassler vom Grill,
Senf und Speckbratkartoffeln

Donnerstag
Rote Paprikaschoten „Mutti´s Art“
mit Hack vom Rind gefüllt,
kräftige Tomaten-Basilikumsauce,
 kroscher Specklardon und duftender Basmatireis

Freitag
Feines Zanderfilet
in der Haut gebraten, auf Erbsen und Wurzeln
 in Rahmsauce, etwas delikate Tomatensauce,
dazu Zwiebel-Kartoffelpüree
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.

Samstag
 Wildschweinbraten „Jäger Art“
-geschmort- mit Apfel-Calvados-Rahmsauce, gebratene Kräuterchampignons, Preiselbeeren, Apfelrotkohl und Kartoffeltaler

 Gerichte mit Vorspeise und Dessert
 -nur 9,90 €-

(Änderungen vorbehalten)

07.11.2016 bis 12.11.2016

Montag
Geschnetzeltes „Jäger Art“
mit fein abgeschmeckter Bratensauce,
Kräuterchampignons, duftender Basmatireis

Dienstag
Steaks von Pute und Rind
auf zweierlei Rahmsaucen,
Prinzessbohnen im Speckmantel
und krosche Bratkartoffeln

Mittwoch
Rindergoulasch „Mutti´s Art“
und hausgemachten Mandelspätzle,
Williams-Christbirne mit Preiselbeeren
und milder Apfelrotkohl

Donnerstag
„Falscher Hase“ -ofenfrisch-
auf Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce,
 dazu Kartoffel-Zwiebelmus

Freitag
„Karpfen blau“
mit zerlassener Butter, Sahnemeerrettich,
 kleiner, gemischter Salat
mit feinem Zitronenrahmdressing,
dazu gebutterte Kartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.

Samstag
Grünkohlplatte „Düneberger Art“
mit Schweinelachskassler, Kohlwurst,
Senf und deftigen Bratkartoffeln

 Gerichte mit Vorspeise und Dessert –nur 9,90 €

(Änderungen vorbehalten)

21.11.2016 bis 26.11.2016

Montag
Putenfilet im Speckmantel + Lammfilet
auf Pfannengemüse, ein Hauch Knoblauch,
etwas Tomaten-Basilikumsauce
und Thymiankartoffeln

Dienstag
Ofenfrischer Schweinenackenbraten
mit Bratensauce drapiert, gebratene Waldpilze, milder Rotkohl und Butterkartoffeln

Mittwoch
Frisch paniertes Jungschweinschnitzel
auf Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce ,
Zitronenring und Petersilienkartoffeln

Donnerstag
Steaks von Rind und Schwein „Bauern Art“
-vom Grill- mariniert, gebratene Zwiebeln
und Champignons, gegrillte Tomaten
 und Speckbratkartoffeln

Freitag
Gebratenes Lachssteak
auf Fenchel, Möhren und Steckrüben in Sahnesauce, mit etwas Hummersauce, garnierte, frische Kräuter und Dillkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.

Samstag
Ofenfrische Poulardenschenkel
krosch gebraten, mit Apfelrotkohl, Champignons
und Weintrauben in Speck gebraten,
zweierlei Saucen und hausgemachte Kartoffeltaler

 Gerichte mit Vorspeise und Dessert

 -nur 9,90 €-

(Änderungen vorbehalten)

14.11.2016 bis 19.11.2016

Montag
Dreierlei Filetspitzen vom Grill
auf Pfannengemüse, Tomaten-Basilikumsauce,  Kräuterchampignons und duftender Basmatireis

Dienstag
Kasslerrücken und Bratwurst vom Grill
auf Ananassauerkraut, etwas Bratensauce,
Senf und hausgemachtes Kartoffelmus

Mittwoch
Ofenfrische Entenkeule
krosch gebraten und fein abgeschmeckte Sauce,
 mit Rotkohl gefüllter Gala-Royal-Apfel
und Petersilienkartoffeln

Donnerstag
Wirsingkohlroulade „Mutti´s Art“
unter delikater Zwiebel-Speck-Rahmsauce,
dazu gebutterte Kartoffeln

Freitag
Gedünstetes Dorschfilet
mit Sauce Hollandaise und Krabben gratiniert,
 auf Marktgemüse mit heller Sauce
und Butterkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.

Samstag
Gemischter Braten „Düneberg“
mit Waldpilzsauce, etwas Bratensauce, Kräuterchampignons, Apfelrotkohl
und Salzkartoffeln

 Gerichte mit Vorspeise und Dessert

 -nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)

31.10.2016 bis 05.11.2016

Montag
Ofenfrische Poulardenschenkel
mit fein abgeschmeckter Waldpilzsauce,
etwas Bratensauce, Kräuterchampignons
und Butterkartoffeln

Dienstag
Rote Paprikaschote
mit Rinderhack gefüllt,
feine Tomaten-Basilikumsauce,
 Specklardon, frische Kräuter und Risi-Bisi

Mittwoch
Frisch paniertes Jungschweinschnitzel
mit Erbsen und Wurzeln, helle Sauce,
Zitronenring und Salzkartoffeln

Donnerstag
Saftiges Lammkotelett von Neuseeland
mit Knoblauch-Thymianjus
und unseren Rosmarinkartoffeln

Freitag
Kabeljaufilet -grätenfrei-
vom Grill, unter Hummerrahmsauce, Zwiebeln, Champignons und Krabben pfannengebraten,
Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.

Samstag
Ofenfrische Entenkeule
mit fein abgeschmeckter Sauce, Kräuterchampignons, Weintrauben, Mandeln, Apfelrotkohl
und gebutterte Kartoffeln

 Gerichte mit Vorspeise und Dessert –nur 9,90 €

(Änderungen vorbehalten)

17.10.2016 bis 22.10.2016

Montag
Sahnegeschnetzeltes mit Pfifferlingen
dreierlei Fleischspitzen auf Ratatouillegemüse,
etwas Tomaten-Basilikumsauce und Kartoffelspalten

Dienstag
Gemischter Braten „Düneberg“
von Rind und Schwein -ofenfrisch-
zweierlei Saucen, gebratene Waldpilze,
Apfelrotkohl und Butterkartoffeln

Mittwoch
Schweine- und Putensteak vom Grill
auf fein abgeschmeckter Rahmsauce,
gegrillte Tomaten, Specklardon
 und krosche Bratkartoffeln

Donnerstag
Sauerbraten „Mutti´s Art“
löffelzartes Rindfleisch, sauer eingelegt,
 süß-saure Rosinensauce, Kräuterchampignons
und Petersilienkartoffeln

Freitag
Kabeljaufilet gedünstet
fein abgeschmeckte Dijon-Senfsauce,
knackiges Juliennegemüse in Brühe gekocht,
kleiner, gemischter Salat, Zitronenjoghurtdressing und Dillkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.

Samstag
Ofenfrischer Hackbraten
auf Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce,
mit eigener Sauce drapiert,
dazu gebutterte Kartoffeln

 Gerichte mit Vorspeise und Dessert –nur 9,90 €

(Änderungen vorbehalten)

10.10.2016 bis 15.10.2016

Montag
Frisch paniertes Jungschweinschnitzel
auf Erbsen und Wurzeln in schäumender Sahnesauce,
mit Bratensauce drapiert, frischer Zitronenring
und Butterkartoffeln

Dienstag
Löffelzarter „Tafelspitz“
mit delikater Meerrettichsahnesauce,
knackiges Juliennegemüse, frischer Broccoli
und Bouillonkartoffeln

Mittwoch
Rinderhacksteak vom Grill
mit Schafskäse gratiniert,
auf fein abgeschmecktem Ratatouillegemüse,
ein Hauch Knoblauch und Thymiankartoffeln

Donnerstag
Steak „Das Beste vom Schwein“
mit Zwiebeln, Champignons und Gouda
gratiniert, feine Sauce, Marktgemüse
mit Sauce Hollandaise und gebutterte Kartoffeln

Freitag
Gedünstetes Steinbeißerfilet
grätenfrei, delikate Dijonsenfsauce, Porree, Möhren, Sellerie, kleiner, gemischter Salat
mit Zitronenjoghurtdressing, Petersilienkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.

Samstag
Zwei Putensteaks vom Grill
mit Steakpfeffer mariniert, auf Pfannengemüse,
 ein Hauch Knoblauch, etwas Tomaten-Basilikumsauce, Specklardon und Basmatireis

 Gerichte mit Vorspeise und Dessert –nur 9,90 €

(Änderungen vorbehalten)

03.10.2016 bis 08.10.2016
Montag

Feiertag

 Dienstag
Wirsingkohlroulade
mit Rinderhack, delikate Schalotten-Speck-Rahmsauce, frische Kräuter und Butterkartoffeln

Mittwoch
Holzfällersteak vom Grill
frische, gebratene Pfifferlinge, Champignons
und Zwiebeln, gegrillte Tomaten,
dazu krosche Bratkartoffeln

Donnerstag
Gegrilltes Schweinelachssteak
mit Tomaten und Gouda gratiniert,
auf fein abgeschmeckter Sauce, Kaisergemüse,
Sauce Hollandaise und Kräuterkartoffeln

Freitag
Gebratenes Seehechtfilet
mit Meerrettichkruste, auf Saisongemüse
in schäumender Sahnesauce,
hausgemachtes Zwiebel-Kartoffelpüree
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.

Samstag
Frisch paniertes Jungschweinschnitzel
auf Erbsen und Wurzeln in heller Sauce,
etwas feine Bratensauce, Zitrone
 und Persilienkartoffeln

 Gerichte mit Vorspeise und Dessert –nur 9,90 €

(Änderungen vorbehalten)

26.09.2016 bis 01.10.2016

Montag
Ofenfrischer Hackbraten
auf Erbsen und Wurzeln in schäumender Sahnesauce,
fein abgeschmeckte Bratensauce und Butterkartoffeln

Dienstag
Putengeschnetzeltes
mit Waldpilzsauce, dazu gebratene Pfifferlinge
und Champignons, mit Risi-Bisi

Mittwoch
Geschmorter Wildschweinbraten
mit fein abgeschmeckter Apfel-Calvados-Rahmsauce,
gebratene Waldpilze, Preiselbeerrotkohl
und hausgemachte Kroketten

Donnerstag
„Gasthaus-Pfanne“
dreierlei Fleischspitzen vom Grill auf Pfannengemüse,
ein Hauch Knoblauch, in Kräuterbutter geschwenkt,
etwas Tomaten-Basilikumsauce und Thymiankartoffeln

Freitag
Gebratenes Rotbaraschfilet
mit Senfkruste gratiniert, Schichtkohl, Möhren, Fenchel in Rahm,
 mit Hummersauce drapiert, dazu Zwiebelkartoffelmus
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Montag-Donnerstag
Samstag
Löffelzartes Rindergoulasch
mit Preiselbeeren, Williams-Christbirne
und hausgemachte Mandelspätzle

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert –nur 9,90 €
(Änderungen vorbehalten)

19.09.2016 bis 24.09.2016

Montag
Putenfilet im Speckmantel
-vom Grill- frisches Pfannengemüse,
 delikate Tomaten-Basilikumsauce,
ein Hauch Knoblauch, Kräuterkartoffeln

 Dienstag
Saftiges Huftsteak
mit Pfeffer mariniert,
ein kleiner Salat mit Hausdressing,
Ofenkartoffel, Sour Cream, Knobibrot

Mittwoch
Feines Kalbsschnitzel
in schäumender Butter gebraten
auf Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce,
Zitronenring und gebutterte Kartoffeln

Donnerstag
Zweierlei Steaks von Pute und Schwein
auf Ratatouillegemüse,
 frische Kräuter und Basmatireis

Freitag
Kutterscholle „Finkenwerder Art“
mit kroschem Speck, Blattsalat
mit Zitronenrahmdressing,
dazu Petersilienkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.

Samstag
Ofenfrische  „Barbarie-Entenkeule“
auf zweierlei delikaten Rahmsaucen,
gebratener Speck, Champignons,
Pfifferlinge, Weintrauben
und hausgemachte Kroketten

Gerichte mit Vorspeise und Dessert –nur 9,90 €
(Änderungen vorbehalten)

12.09.2016 bis 17.09.2016

Montag
Zwei Putenmedaillons vom Grill
schäumende Mango-Chutneysauce,
gebackener Ananasring
und duftender Mandelreis

Dienstag
Frisch paniertes Jungschweinschnitzel
mit fein abgeschmeckter Waldpilzsauce,
dazu gebratene Pfifferlinge und Butterkartoffeln

Mittwoch
Dreierlei Filetspitzen vom Grill
Rind + Schwein + Pute, Pfannengemüse,
ein Hauch Knoblauch, frische Kräuter
 und Kartoffelspalten

Donnerstag
Schweinelachssteak
in Eihülle gebraten,
Erbsenund Wurzeln in Rahmsauce,
etwas Bratensauce, gebutterte Kartoffeln

Freitag
Seelachsfilet
in Maismehl meliert, pfannengebraten,
gemischter Salat mit Hausdressing,
Remouladensauce und Petersilienkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.

Samstag
„Cordon Bleu“
mit Kochschinken und Gouda gefüllt,
dazu Blattsalat in Zitronenjoghurtdressing
und Pommes Frites

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert –nur 9,90 €
(Änderungen vorbehalten)

05.09.2016 bis 10.09.2016
Montag
Frisch paniertes Jungschweinschnitzel
in schäumender Butter gebraten,
 Zitrone, dazu kleiner, gemischter Salat
mit Hausdressing und Pommes Frites

Dienstag
Zweierlei Steaks vom Grill
Rind und Pute, mariniert, Ofenkartoffel,
Sour Cream, kleiner Blattsalat
mit Zitronenrahmdressing und Knobibrot

Mittwoch
„Falscher Hase“
-ofenfrisch- Rinderhack mit Waldpilzrahmsauce,
Kräuterchampignons, feine Bratensauce,  Butterkartoffeln

Donnerstag
„Putenspitzen“
pfannengebraten, knackiges Marktgemüse,
in Kräuterbutter geschwenkt, Tomaten-
Basilikumsauce und Basmatireis

Freitag
Thunfischsteak vom Grill
mit Kräuterbutter,auf Erbsen und Wurzeln
in schäumender Sahnesauce, Zwiebel-Kartoffelmus
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.

Samstag
Grillteller „Düneberger Art“
mit Steaks von Rind und Schwein,
Bratwurst auf feiner Sauce, Kräuterchampignons
und Pfifferlinge, Prinzessbohnen im Speckmantel
dazu krosche Bratkartoffeln
Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert –nur 9,90 €
(Änderungen vorbehalten)

08.08.2016 bis 13.08.2016

Montag

Fein abgeschmecktes Geflügelgeschnetzeltes

 mit frischen Champignons und Erbsen,

dazu duftender Basmatireis

Dienstag

Geschmorte „Dicke Rippe“

ofenfrisch und löffelzart, auf Rahmsauce,

 etwas Bratensauce und Petersilienkartoffeln

Mittwoch

Delikate Putenleber vom Grill

mit geschmorten Tomaten, frittierte Zwiebelringe, Bratensauce, frisches Apfelkompott

und Zwiebel-Kartoffelmus

Donnerstag

Rinderhacksteak „Düneberger Art“

dazu Zwiebeln und Champignons, mit Gouda gratiniert,

auf zweierlei Rahmsaucen und Kartoffelrösti

Freitag

Regenbogenforelle -grätenfrei-

vom Grill, mit Tomaten, Zitrone, Mandelbutter,

frittierte Petersilie, gemischter Salat mit Hausdressing

 und Heidekartoffeln

…oder wählen Sie ein Fleischgericht aus dieser Woche.

Samstag

Frisch gebratene französische „Barbarie“-Entenkeule

auf Johannisbeergelee in Rahmsauce,

Speck-Kräuter-Champignons, Weintrauben

 und gebutterte Kartoffeln

Wählen Sie Ihren Mittagstisch auch gern aus unserer Fischkarte.

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert.

- nur 9,90 Euro -(Änderungen vorbehalten)

15.08.2016 bis 20.08.2016

Montag

Saftige Hackbällchen

mit Makkaroni und frischem Brokkoli,

mit Gorgonzolasahnesauce gratiniert,

dazu ein kleiner Salat mit Hausdressing

Dienstag

Frisch paniertes „Düneberger Schnitzel“

auf Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce,

etwas Bratensauce und Butterkartoffeln

Mittwoch

Dreierlei Filetspitzen vom Grill

auf Pfannengemüse, ein Hauch Knoblauch,

mit Tomaten-Basilikumsauce drapiert,

dazu duftender Basmatireis

Donnerstag

Steaks von Rind & Pute

-mariniert-  auf zweierlei Rahmsaucen,

gebratene Kräuterchampignons, Prinzessbohnen

 im Speckmantel und krosche Bratkartoffeln

Freitag

Seelachsfilet -gedünstet-

 auf Rahmspinat, Sauce Hollandaise,

etwas Hummersauce und gebutterte Kartoffeln

…oder wählen Sie ein Fleischgericht aus dieser Woche.

Samstag

Sauerbraten „Mutti´s Art“

mit schäumender Rosinen-Mandelsauce,

Apfelrotkohl und hausgemachte Kartoffelklöße

Wählen Sie Ihren Mittagstisch auch gern aus unserer Fischkarte.

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert.

- nur 9,90 Euro –

(Änderungen vorbehalten)

01.08.2016 bis 06.08.2016

Montag

Steaks von Hähnchen und Lamm

auf Rahmgemüse, mit delikater Bratensauce drapiert,

 frische Kräuter und Butterkartoffeln

Dienstag

Frisch paniertes Jungschweinschnitzel

mit Waldpilzrahmsauce, gebratene Kräuterchampignons, Prinzessbohnen im Speckmantel

und krosche Bratkartoffeln

Mittwoch

Grillteller „Adria“

mit Rind und Pute vom Grill,

auf Champignon-Zucchini-Fenchel-Gemüse,

in Kräuterbutter geschwenkt,

etwas Tomaten-Basilikumsauce und Basmatireis

Donnerstag

Holzfällersteak

-vom Grill-  auf Prinzessbohnen, mit Möhren,

 in heller Rahmsauce, delikate Kräuterbutter

 und Heidekartoffeln

Freitag

Kutterscholle „Finkenwerder Art“

mit Speckstippe, frischer Marktsalat mit Hausdressing,

 dazu Petersilienkartoffeln

…oder wählen Sie ein Fleischgericht aus dieser Woche.

Samstag

Saftiges Rindfleisch „Bauern Art“

-aus der Oberschale-

mit Kräuterchampignons, gegrillter Tomate,

dazu unsere Bratkartoffeln

Wählen Sie Ihren Mittagstisch auch gern aus unserer Fischkarte.

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert.

- nur 9,90 Euro -(Änderungen vorbehalten)

25.07.2016 bis 30.07.2016

Montag

Puten- und Rinderbraten

-ofenfrisch- fein abgeschmeckte Sauce,

gebratene Kräuterchampignons, Apfelrotkohl

 und Butterkartoffeln

Dienstag

„Bauernsteak“

von Rinderhack, auf Erbsen und Wurzeln,

 in schäumender Sahnesauce, mit Spiegelei,

dazu Zwiebel-Kartoffelmus

Mittwoch

„Cordon Bleu“ vom Jungschwein

mit Schinken und Käse gefüllt, frisch paniert,

Blattsalat mit Hausdressing und Pommes Frites

Donnerstag

Mariniertes Hähnchenbrustfilet

-vom Grill- kleiner, gemischter Salat

mit unserem Dressing, Ofenkartoffel,

Sour Cream und Knobibrot

Freitag

Knusprig gebratenes Seehechtfilet

auf Ratatouillegemüse, mit heller Sauce,

etwas Tomaten-Basilikumsauce und Jasminreis

…oder wählen Sie ein Fleischgericht aus dieser Woche.

Samstag

Löffelzartes Rindergoulasch „Düneberg“

mit einem kleinen, gemischten Salat,

dazu hausgemachte Butterspätzle

Wählen Sie Ihren Mittagstisch auch gern aus unserer Fischkarte.

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert.

- nur 9,90 Euro -(Änderungen vorbehalten)

18.07.2016 bis 23.07.2016

Montag

Feines Putenfilet vom Grill

 mit Curry-Mango-Chutneysauce, im Bierteig

 gebackene Banane und Risi-Bisi

 Dienstag

Ofenfrischer „Falscher Hase“

 -löffelzart- auf Erbsen und Wurzeln

 in schäumender Sahnesauce, etwas Bratensauce

  und Butterkartoffeln

 Mittwoch

Geflügelgeschnetzeltes

 mit Champignons, Erbsen und Spargel,

 fein abgeschmeckte Sauce, frische Kräuter

  und duftender Basmatireis

  Donnerstag

Steak vom Jungschwein

 gebratene Zwiebeln und Champignons,

 mit Gouda gratiniert, auf Estragonrahmsauce,

  Blumenkohl, Möhren, Sauce Hollandaise

 und Petersilienkartoffeln

 Freitag

Delikates Schollenfilet

 in Eihülle gebraten, auf Schichtkohl, Fenchel,

 Möhrengemüse, in schäumender Sahnesauce,

 dazu Thymiankartoffeln

 …oder wählen Sie ein Fleischgericht aus dieser Woche.

 Samstag

Rote Paprikaschote

 mit Rinderhack gefüllt, ofenfrisch, feine Tomaten-Basilikumsauce, kroscher Speck und Jasminreis

Wählen Sie Ihren Mittagstisch auch gern aus unserer Fischkarte.

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert.

- nur 9,90 Euro -(Änderungen vorbehalten)

11.07.2016 bis 16.07.2016

Montag

„Tafelspitz“ gesottenes Rindfleisch,

 löffelzart, schäumende Sahnemeerrettichsauce,

 Juliennegemüse, Rote-Bete-Salat, Bouillonkartoffeln

Dienstag

Frisch panierte Poulardenschenkel

krosch, mit gemischtem Salat, Hausdressing,

dazu gebutterte Kartoffeln

Mittwoch

Hacksteak „Athen“

mit Schafskäse gratiniert, auf Ratatouillegemüse,

 etwas Tomaten-Basilikumsauce, frische Kräuter

 und Thymiankartoffeln

Donnerstag

Holzfällersteak vom Grill

mit gebratenen Zwiebeln und Champignons,

Prinzessbohnen im Speckmantel, geschmorte Tomaten,

dazu deftige Bratkartoffeln

Freitag

Zanderfilet

in der Haut gebraten, Pfannengemüse

in Kräuterbutter geschwenkt, ein Hauch Knoblauch,

 delikate Tomatensauce und Basmatireis

…oder wählen Sie ein Fleischgericht aus dieser Woche.

Samstag

Barbecueteller „Düneberger Art“

dreierlei Fleischsorten, Ofenkartoffel, Sourcream, Barbecuesauce, Röstbrot, kleiner gemischter Salat

mit unserem Hausdressing

Wählen Sie Ihren Mittagstisch auch gern aus unserer Fischkarte.

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert.

- nur 9,90 Euro -(Änderungen vorbehalten)

04.07.2016 bis 09.07.2016

Montag

Pfannengebratenes Hacksteak

-gemischt- auf Erbsen und Wurzeln,

helle Rahmsauce,

 mit feiner Bratensauce drapiert,

hausgemachtes Zwiebel-Kartoffelpüree

Dienstag

Putenfilet im Speckmantel

auf Ratatouillegemüse, ein Hauch Knoblauch,

 etwas Tomaten-Basilikumsauce, Thymiankartoffeln

Mittwoch

Jungschweinschnitzel „Wiener Art“

knackiger Blattsalat, Zitronen-Joghurt-Dill-Dressing,

 dazu Speckbratkartoffeln

Donnerstag

Scampi-Putenspieß

vom Grill, auf Bandnudeln, mit Gorgonzolasauce,

 Zucchini-Fenchel-Gemüse, mit frischen Kräutern

Freitag

Feines Seelachsfilet

in Butter gebraten, auf Schichtkohl, Fenchel, Möhren,

 helle Sauce, Tomaten-Basilikumsauce

und hausgemachtes Kartoffelmus

…oder wählen Sie ein Fleischgericht aus dieser Woche.

Samstag

Huftsteak vom Grill

-klassische Art- mit Ofenkartoffel, Sourcream,

 Röstbrot, Barbecuesauce und ein kleiner Salat

 mit Hausdressing

Wählen Sie Ihren Mittagstisch auch gern aus unserer Fischkarte.

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert.

- nur 9,90 Euro -(Änderungen vorbehalten)

27.06.2016 bis 02.07.2016

Montag

Ein Bund deutscher Spargel

mit Schnitzel „Wiener Art“

 zerlassene Butter, Sauce Bernaise

und gebutterte Kartoffeln

Dienstag

Zartes Putenfilet vom Grill

Preiselbeersahnesauce, mit Camembert gratiniert,

dazu hausgemachte Kartoffelkroketten

Mittwoch

Sahnegeschnetzeltes „Züricher Art“

dazu Champignons, Erbsen, mit fein abgeschmeckter Bratensauce drapiert und duftender Basmatireis

Donnerstag

Steak vom Jungschwein

Champignons, Zwiebeln, mit Gouda gratiniert,

 feine Sauce,  ein Bund Marktgemüse,

 Sauce Hollandaise und Kartoffelspalten

Freitag

Seehechtfilet

in eigener Haut gebraten, unter Senfkruste,

auf Pfannengemüse in Kräuterbutter geschwenkt,

ein Hauch Knoblauch, Tomaten-Basilikumsauce,

 dazu Basmatireis

…oder wählen Sie ein Fleischgericht aus dieser Woche.

Samstag

Ofenfrische „Barbarie“-Entenkeule

krosch gebraten, auf zweierlei Rahmsaucen,

gebratene Waldpilze, Apfelrotkohl

 und Petersilienkartoffeln

Wählen Sie Ihren Mittagstisch auch gern aus unserer Fischkarte.

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert.

- nur 9,90 Euro -

(Änderungen vorbehalten)

20.06.2016 bis 25.06.2016

Montag

„Bauernspieß“ vom Grill

Filet von Schwein und Rind, auf Kaisergemüse,

helle Rahmsauce, fein abgeschmeckte Bratensauce,

gegrillte Tomaten und Zwiebeln, Butterkartoffeln

Dienstag

Jungschweinschnitzel „Zigeuner Art“

dazu delikate Pusztasauce mit Mais, Gewürzgurke,

 Paprika und Champignons, Kräuterreis

Mittwoch

Zweierlei Steaks vom Grill

von Rind und Schwein, mariniert, auf in Kräuterbutter geschwenktem Marktgemüse, ein Hauch Knoblauch,

etwas Tomaten-Basilkumsauce, Kartoffelspalten

Donnerstag

Frisches Putenfilet

in Butter gebraten, auf Kaisergemüse, in heller Sauce,

mit dunkler, feiner Sauce drapiert,

dazu hausgemachtes Zwiebel-Kartoffelpüree

Freitag

Regenbogenforelle

in Mandelbutter gebraten, Tomaten, Zitrone,

frittierte Petersilie, knackiger Blattsalat

 und gebutterte Kartoffeln

Samstag

„Düneberger Bratenplatte“

-ofenfrisch- mit zwei Saucen, Apfelrotkohl,

 Kräuterchampignons und Petersilienkartoffeln

Wählen Sie Ihren Mittagstisch auch gern aus unserer Fischkarte.

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert.

- nur 9,90 Euro –

(Änderungen vorbehalten)

13.06.2016 bis 18.06.2016

Montag

Ein Bund deutscher Spargel

mit Schweinefilet im Speckmantel,

Sauce Bernaise und gebutterte Kartoffeln

Dienstag

Hähnchenbrustfilet vom Grill

in Streifen geschnitten serviert,

 auf Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce,

mit Bratensauce drapiert,

dazu Specklardon und Kartoffelspalten

Mittwoch

Rote Paprikaschoten

mit Rinderhack gefüllt, fein abgeschmeckte

 Tomaten-Basilikumsauce, krosch gebratener

 Bacon und duftender Basmatireis

Donnerstag

Putenspieß „Hawaii“

mit Curry-Mango-Chutneysauce,

gebackener Ananasring und Risi-Bisi

Freitag

„Kutterscholle“

mit feiner Speckstippe, gemischter Salat

 mit Zitronenrahmdressing, dazu Petersilienkartoffeln

…oder wählen Sie ein Fleischgericht aus dieser Woche.

Samstag

Holzfällersteak „Düneberger Art“

mit Ofenkartoffel, dazu delikate Sourcream,

Barbecuesauce und ein kleiner, gemischter Salat

Wählen Sie Ihren Mittagstisch auch gern aus unserer Fischkarte.

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert.

- nur 9,90 Euro –

(Änderungen vorbehalten)

30.05.2016 bis 04.06.2016

Montag

Ein Bund frischer, deutscher Spargel

mit paniertem Jungschweinschnitzel,

Sauce Hollandaise, dazu gebutterte Kartoffeln

Dienstag

„Hackklopse nach Mutti´s Art“

von gemischtem Hack, auf Kaisergemüse,

weiße Rahmsauce, etwas Bratensauce,

 Spiegelei und Specklardon, Petersilienkartoffeln

Mittwoch

Filet von Pute und Lamm

auf delikatem Pfannengemüse,

Tomaten-Basilikumsauce, frische Kräuter

 und Röstkartoffeln

Donnerstag

Dreierlei Filetspitzen vom Grill

auf Ratatouillegemüse, ein Hauch Knoblauch,

kroscher Speckstreifen und duftender Basmatireis

Freitag

Schollenfilet auf grünem und weißem Spargelragout

in schäumender Butter gebraten,

mit heller Rahmsauce, frische Zitrone

 und Butterkartoffeln

…oder wählen Sie ein Fleischgericht aus dieser Woche.

Samstag

„Barbecueteller a la Düneberg“

mit Bratwurst, Cevapcici und Putenfleisch,

-vom Grill- kleiner gemischter Salat mit Hausdressing, Barbecuesauce und Pommes Frites

„Wählen Sie Ihren Mittagstisch auch gern aus unserer Fischkarte.

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert.

- nur 9,90 Euro –

(Änderungen vorbehalten)

06.06.2016 bis 11.06.2016

Montag

Frisches Spargelragout

mit grünem und weißem Spargel,

Putenfilet in Eihülle gebraten, schäumende Sahnesauce

und gebutterte Kartoffeln

Dienstag

Jungschweinlachssteak vom Grill

gebratene Zwiebeln und Champignons,

mit Gouda gratiniert, auf Estragonrahmsauce,

Prinzessbohnen im Speckmantel und Röstkartoffeln

Mittwoch

Poulardenschenkel -ohne Knochen-

in Butter gebraten, auf Kaisergemüse, etwas helle Sauce, frische Kräuter und Salzkartoffeln

Donnerstag

Mariniertes Lammkotelett von Neuseeland

-vom Grill- ein Hauch Knoblauch und Thymianjus,

gebratene Kräuterchampignons und Kartoffelspalten

Freitag

Gebratenes Meerzungenfilet

mit Krabbenhollandaise gratiniert, auf Rahmspinat,

etwas Tomaten-Basilikumsauce,

Kräuter und Petersilienkartoffeln

…oder wählen Sie ein Fleischgericht aus dieser Woche.

Samstag

„Düneberger Rahmschnitzel“

vom Jungschwein, frisch paniert, mit Waldpilzsauce,

ein wenig Bratensauce, dazu Pommes Frites

Wählen Sie Ihren Mittagstisch auch gern aus unserer Fischkarte.

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert.

- nur 9,90 Euro –

(Änderungen vorbehalten)

23.05.2016 bis 28.05.2016

Montag

Ein Bund deutscher Spargel

mit saftigem Hähnchenbrustfilet im Speckmantel,

Sauce Hollandaise und gebutterte Kartoffeln

Dienstag

Hausgemachtes Rinderhacksteak „Athen“

mit Schafskäse gratiniert, auf Kaisergemüse,

 delikate Sahnesauce und Röstkartoffeln

Mittwoch

„Cordon Bleu“ vom Jungschwein

mit gekochtem Schinken und Gouda gefüllt,

auf Erbsen und Wurzeln in Bechamelsauce,

etwas feine Bratensauce, Zitronenring

 und Petersilienkartoffeln

Donnerstag

Zweierlei Steaks vom Grill

Rind + Pute, auf fein abgeschmeckter Bratensauce,

gebratene Zwiebeln und Kräuterchampignons,

Prinzessbohnen im Speckmantel

dazu unsere kroschen Bratkartoffeln

Freitag

„Karpfen blau“

mit gemischtem Salat und Hausdressing,

zerlassene Butter und Sahnemeerrettich

 dazu Butterkartoffeln

…oder wählen Sie ein Fleischgericht aus dieser Woche.

Samstag

Ofenfrische, französische Entenkeule

mit feiner Sauce, Kräuterchampignons, Weintrauben, Pinienkernen, milder Apfelrotkohl und Heidekartoffeln

Wählen Sie Ihren Mittagstisch auch gern aus unserer Fischkarte.

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert.

- nur 9,90 Euro –

(Änderungen vorbehalten)

16.05.2016 bis 21.05.2016

Montag

Pfingsten

Dienstag

Ein Bund frischer, deutscher Spargel

mit Jungschweinschnitzel, Zitronenring,

 Sauce Hollandaise, dazu gebutterte Kartoffeln

Mittwoch

Holzfällersteak vom Grill

gebratene, ftrische Champignons und Zwiebeln,

geschmorte Tomaten, Kräuterbutter

und Speckbratkartoffeln

Donnerstag

„Cevapcici“ -griechische Art-

pikant gewürzt, in Kräuterbutter geschwenktes Pfannengemüse, etwas Tomaten-Basilikumsauce

und duftender Basmatireis

Freitag

Gebratenes Rotbarschfilet

in schäumender Butter gebraten, mit gemischtem Salat, Zitronenjoghurtdressing, dazu hausgemachte Remouladensauce und Petersilienkartoffeln

…oder wählen Sie ein Fleischgericht aus dieser Woche.

Samstag

Putenspieß

auf Makkaroni, grüner und weißer Spargel,

in Butter geschwenkt, weiße Rahmsauce

und frische Kräuter

Wählen Sie Ihren Mittagstisch auch gern aus unserer Fischkarte.

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert.

- nur 9,90 Euro –

(Änderungen vorbehalten)

09.05.2016 bis 14.05.2016

Montag

Ein Bund frischer, deutscher Spargel

mit Putenfilet in Eihülle gebraten,

Sauce Hollandaise, dazu gebutterte Kartoffeln

Dienstag

„Düneberger Schnitzel – Wiener Art“

mit kleinem, gemischtem Salat, Hausdressing,

Zitronenring, dazu krosche Speckbratkartoffeln

Mittwoch

Zweierlei Steaks vom Grill

Rind + Schwein, auf Pfannengemüse

 in Kräuterbutter geschwenkt, ein Hauch Knoblauch

 und duftender Basmatireis

Donnerstag

„Bauernsteak“

hausgemachtes Rinderhacksteak,

mit Bratensauce drapiert, auf Waldpilzrahmsauce, Prinzessbohnen im Speckmantel und Röstkartoffeln

Freitag

200 g Seelachsfilet

in schäumender Butter gebraten,

 hausgemachte Remouladensauce,

Blattsalat in Zitronenrahmdressing, Dillkartoffeln

…oder wählen Sie ein Fleischgericht aus dieser Woche.

Samstag

Barbecueteller „Düneberger Art“

verschiedene Fleischsorten, hauseigene Barbecuesauce, Sourcream, Ofenkartoffel und Knoblauchbrot

Wählen Sie Ihren Mittagstisch auch gern aus unserer Fischkarte.

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert.

- nur 9,90 Euro –

(Änderungen vorbehalten)

02.05.2016 bis 07.05.2016

Montag

Leberkäse vom Grill „Bayrische Art“

auf Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce,

Spiegelei mit Specklardon und Butterkartoffeln

Dienstag

„Königsberger Klopse - Mutti´s Art“

mit Rinderhack, schäumende Sahne-Kapernsauce

 und duftender Basmatireis

Mittwoch

Ofenfrischer Schweinenackenbraten

mit zweierlei Rahmsaucen, Kräuterchampignons, hausgemachter, milder Apfelrotkohl

 und gebutterte Kartoffeln

Donnerstag

Himmelfahrt

Freitag

Maischollenfilet mit Spargel

 -krosch gebraten-

auf frischem, deutschem Spargel, weiß und grün,

mit heller Petersiliensauce und Kräuterkartoffeln

…oder wählen Sie ein Fleischgericht aus dieser Woche.

Samstag

Rinderroulade nach „Art des Hauses“

mit eigener Sauce, dazu gebratene Champignons,

Rotkohl und Bouillonkartoffeln

Wählen Sie Ihren Mittagstisch auch gern aus unserer Fischkarte.

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert.

- nur 9,90 Euro –

(Änderungen vorbehalten)

25.04.2016 bis 30.04.2016

Montag

Ein Bund deutscher Spargel

mit paniertem Jungschweinschnitzel,

dazu hausgemachte Sauce Hollandaise,

zerlassene Butter und Heidekartoffeln

Dienstag

Dreierlei Filetspitzen vom Grill

auf Champignons, Paprika und Tomaten,

in Kräuterbutter geschwenkt,

mit Tomaten-Basilikumsauce drapiert,

dazu Basmatireis

Mittwoch

Schweinefilet im Speckmantel

 etwas Bratensauce, buntes Frühlingsgemüse

in schäumender Sahnesauce

und unsere Röstkartoffeln

Donnerstag

Putenfilet „Madras“

mit Curry-Mango-Chutneysauce,

dazu gebackene Banane und Risi-Bisi

Freitag

Delikates Zanderfilet

krosch auf der Haut gebraten,

mit Ratatouillegemüse, dazu ein Hauch Knoblauch,

frische Kräuter und Thymiankartoffeln

…oder wählen Sie ein Fleischgericht aus dieser Woche.

Samstag

„Düneberger Bratenplatte“

zweierlei Saucen, dazu gebratene Kräuterchampignons, Marktgemüse, Sauce Hollandaise, gebutterte Kartoffeln

Wählen Sie Ihren Mittagstisch auch gern aus unserer Fischkarte.

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert.

- nur 9,90 Euro –

(Änderungen vorbehalten)

18.04.2016 bis 23.04.2016

Montag

Ofenfrische Wirsingkohlroulade

gefüllt mit Rinderhack, delikate Zwiebel-Specksauce,

dazu Salzkartoffeln

Dienstag

Frisch paniertes „Düneberger Rahmschnitzel“

mit Zitronenring, Blattsalat mit Hausdressing,

Curryketchup und Pommes Frites

Mittwoch

Holzfällersteak vom Grill

mit Prinzessbohnen im Speckmantel,

 gebratene Kräuterchampignons, Zwiebeln

und Kartoffelrösti

Donnerstag

Putenspieß „Bauernart“

mit Paprika und Zucchini, pannengebratenes Gemüse,

 mit Tomaten-Basilikumsauce drapiert,

dazu duftender Basmatireis

Freitag

„Karpfen blau“

mit zerlassener Butter und Sahnemeerrettich,

Blattsalat und Zitronenjoghurtdressing,

dazu gebutterte Kartoffeln

…oder wählen Sie ein Fleischgericht aus dieser Woche.

Samstag

Steaks von Rind und Schwein

auf zweierlei Rahmsaucen, mit Kräuterchampignons,

 dazu geschmorte Tomaten und krosche Bratkartoffeln

Wählen Sie Ihren Mittagstisch auch gern aus unserer Fischkarte.

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert.

- nur 9,90 Euro –

(Änderungen vorbehalten)

04.04.2016 bis 09.04.2016

Montag

Hausgemachtes Rinderhacksteak

-200 g-  Zwiebeln und Champignons

mit Gouda gratiniert, in Kräuterbutter

 geschwenktes Saisongemüse, ein Hauch Knoblauch,

etwas Tomaten-Basilikumsauce und Röstkartoffeln

Dienstag

Mariniertes Putenfilet

mit buntem Kaisergemüse, schäumende Sahnesauce,

kroscher Specklardon, frische Kräuter, Butterkartoffeln

Mittwoch

„Cordon Bleu“ vom Jungschwein

mit Kochschinken und Gouda gefüllt,

Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce,

Zitronenringe und gebutterte Kartoffeln

Donnerstag

„Düneberger Bratenplatte“

-ofenfrisch-  fein abgeschmeckte Bratensauce, Kräuterchampignons, milder Apfelrotkohl

 und Petersilienkartoffeln

Freitag

Seehechtfilet vom Grill

mit Senfkruste gratiniert, auf Ratatouillegemüse,

dazu duftender Basmatireis

…oder wählen Sie ein Fleischgericht aus dieser Woche.

Samstag

Jungschweinlachssteak

vom Grill, Zwiebeln und Champignons,

mit Käse gratiniert, auf Estragonrahmsauce,

 Blumenkohl und Möhren, dazu Frühlingskartoffeln

Wählen Sie Ihren Mittagstisch auch gern aus unserer Fischkarte.

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert.

- nur 9,90 Euro –

(Änderungen vorbehalten)

11.04.2016 bis 16.04.2016

Montag

Ofenfrischer „Falscher Hase“

zweierlei Rahmsaucen, ein Bund Frühlingsgemüse

mit Sauce Hollandaise, dazu gebutterte Kartoffeln

Dienstag

„Souflaki“ vom Grill

mit delikatem Krautsalat, Tzatziki,

rote Zwiebelringe und Pommes Frites

Mittwoch

Putenfilet „Milena“

mit Eiern und Parmesankäse paniert,

auf Fettuccini-Nudeln, mit Gorgonzolasauce,

etwas Tomaten-Basilikumsauce, dazu frische Kräuter

Donnerstag

Löffelzarter „Tafelspitz“

gesottenes Rindfleisch mit fein abgeschmeckter Meerrettichsahnesauce, knackiges Juliennegemüse,

 Sellerie, Möhren, Porree und Bouillonkartoffeln

Freitag

Gebratenes Rotbarschfilet

auf Fenchel-Möhren-Wirsinggemüse,

mit Rieslingrahmsauce drapiert, frischer Dill

und Schnittlauchkartoffeln

…oder wählen Sie ein Fleischgericht aus dieser Woche.

Samstag

„Barbarie“-Entenkeule

krosch gebraten, feine Sauce,

gebratene Kräuter-Speck-Champignons,

milder Apfelrotkohl und Kroketten

Wählen Sie Ihren Mittagstisch auch gern aus unserer Fischkarte.

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert.

- nur 9,90 Euro –

(Änderungen vorbehalten)